自家焙煎加藤珈琲 埼玉県北本市

〒364-0005
埼玉県北本市本宿5丁目129番地
048-591-4905

水出しコーヒーの作り方

用意するもの

  • 用意するもの
  • アイスパック
  • 美味しい水:500cc
  • 1リットルくらい入る広口の容器

作り方

  • 作り方
  • 容器の中に500cc+アイスパック1袋を入れる。
  • ※この時にパック全体をよく水に浸してください。
  • 抽出時間は、常温で6~8時間または冷蔵庫の中で一晩(8~12時間程度)が目安です。
  • 味が薄く感じられる場合は、長めに(常温:10時間位) ・冷蔵庫(14時間位)
  • 水の温度が低めですと、さっぱりした味わいになります。(冷蔵庫)
  • 水の温度が高めだとコクのある味わいになります。(常温)
  • 水の温度で、コーヒーの味わいが変わります。いろいろとお試しください。
  • ただしあまり長く浸しておくと濁ってしまうため、お好みの濃さになりましたらパックを取り出してください。

出来上がり

    出来上がり
  • 出来上がりのコーヒーは、400ccほどになります。
  • 氷を入れてグラスにコーヒーを入れて出来上がりです。
  • 【ホットで飲む場合】
  • 出来上がった水出しコーヒーを温めて飲めば、円やかな口あたりのホットになります。
  • (注意)温めるときに沸騰させないでください。
  • 【備考】
  • 出がらしの粉は、乾燥させて脱臭剤や畑の肥やしなど、再利用もできます。
  • 水と砂糖を(1:1)の割合で入れ、中火で溶かすと「ガムシロップ」になります。
  • アイス・オーレ(水出しコーヒーに牛乳を加えれば、お子様にも大人気)

加藤珈琲とは

開業日 :平成15年4月1日
HP開設日:平成16年11月1日
更新日 :平成28年1月26日
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